O primeiro setor a ser beneficiado será o de panificação.Com o intuito de contribuir para uma melhor qualidade dos serviços prestados a população pelos segmentos de alimentos, a Vigilância Sanitária Municipal (VISA) inicia seu I Circuito Educativo para um efetivo salto nas condições sanitárias destes estabelecimentos.
O primeiro setor a ser beneficiado será o de panificação.
“Leopoldina tem 48 panificadoras /padarias, sendo seis em distrito. Em nossas visitas, diagnosticamos uma necessidade de oferecer subsídios para os profissionais que trabalham no setor se aprimorarem e colocarem em comercialização produtos manuseados e armazenados em acordo com as normas vigentes, não acarretando nenhum prejuízo a saúde de seus clientes. Por isso, em reunião de equipe da secretaria municipal de saúde de Leopoldina, optamos por auxiliar na capacitação e no desenvolvimento destes profissionais”, informa Letícia César Ferreira, coordenadora da VISA municipal.
O encontro com os profissionais do ramo será dia 25 de fevereiro, quarta-feira, no auditório da Associação Comercial de Leopoldina – ACIL, às 20h, sendo o tema “Boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos nos serviços de padaria”, abordado por Josete Amadeu, mestre em ciência e tecnologia do leite e derivados.
“A intenção é sairmos da zona de conforto que é a de fazermos cobranças e aplicarmos punições, simplesmente. Assim, todos saem ganhando, principalmente, os consumidores que são a nossa verdadeira preocupação”, enfatiza Lucia Gama, secretária municipal de saúde.
Fonte: Secretaria Municipal de Saúde de Leopoldina
